تورتة الايس كريم

موضوع: تورتة الايس كريم 12/7/2008, 10:39 pm

المقادير:

كوب سمنه نباتيه بنكهة الزبده.
كوبان من السكر.
4 بيضات مفصوله .
3 اكواب من الدقيق المتعدد الاستعمالات.
ربع ملعقه صغيره من الملح.
3 ملاعق صغيره من الباكينغ باودر.
كوب من الحليب .
فانيلا.
ملعقة طعام من برش الليمون.
كرات بوظه (كرتان من كل نوع).
قطر فراوله لسكبه فوق البوظه.

التحضير:

تخلط السمنه النباتيه مع السكر لتصبح خفيفه وقشديه. يضاف اليها صفار البيض، واحد تلو الاخر ويخفق المزيج جيدا بعد كل اضافه.

تتخل المكونات الجافه مع بعضها ثلاث مرات متتاليه وتضاف الى مزيج البيض بالتناوب مع الحليب. يخفق المزيج جيدا بعد كل اضافه ليصبح ناعما. يخفق بياض البيض في وعاء اخر ليصبح ابيض وجامدا وقشديا.
يضاف بياض البيض الى المزيج السابق، ويكسب هذا المزيج في قالب جاتوه دائري له فتحه في الوسط مدهون بالزبده ومرشوش بالدقيق.

يخبز الكيك لمدة 25 دقيقه في فرن محمى مسبقا لغاية 325 درجه فهرنهايت، ثم يخرج من الفرن ويترك ليبرد.

تقطع طبقه علويه من سطح الكيكة سماكتها 2.5 الى 3 سم، يغرف داخل الكيكه بعنايه بواسطة ملعقه صغيره او مغرفه صغيره ثم يملأ بكرات البوظه الملونه.

يحفظ الجاتوه في قسم الفريزر "المجمده" حتى موعد التقديم.

يسكب فوقه قطر الفراوله ويقطع الى شرائح للتقديم.

قطر الفراوله:

كوب من مربى المشمش الخالي مت الكتل.
علبة من جيلاتين الفراوله.
ربع كوب من الماء الساخن جدا.
يخلط المربى مع الجلاتين والماء للحصول على مزيج بقوام القطر

موضوع: رد: تورتة الايس كريم 13/7/2008, 7:34 pm

اشكرك ياجميل على الاكله الحلوة دى بس اكيد من ايدك احلى

موضوع: رد: تورتة الايس كريم 13/7/2008, 8:51 pm

merci yacinderella

موضوع: رد: تورتة الايس كريم 14/7/2008, 3:05 am

مشكورة ياحبيى على الاكله الحلوة دى وفى انتظار المزيد

موضوع: رد: تورتة الايس كريم 15/7/2008, 4:39 pm

والله موضوع رائع ومجهود احييكى عليه
انا هجرب اعملها وابئه ابعتلكوا حته تدوقوا عمايل ايدى

موضوع: رد: تورتة الايس كريم 16/7/2008, 1:23 pm

maney
هههههههههههههههههههههههه خلاص ماشى ابقى ابعتلنا حتة وميرسى على مرورك يا ابو تمام ويا

» هذا الايس كريم اذا قالو لك أيس كريم
» انواع الايس كريم
» حصريا كريم ابو زيد _ رمضان كريم
» أيس كريم لجو الصيف
» صور نيللى كريم