بيتزا أمريكا الجنوبية

موضوع: بيتزا أمريكا الجنوبية 20/11/2008, 5:54 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بيتزا أمريكا الجنوبية :-

المقادير:

عجينة بيتزا طراز كاليفورنيا
ملعقتان طعام زيت زيتون
كوب بصل أصفر أو أبيض مقطعة قطع صغيرة
كوب فليفلة حمراء مقطعة قطع صغيرة
ملعقتان شاي ثوم مفروم
باوند لحم مفروم
1 ½ كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
نصف كوب زبيب اختياري
½ ملعقة شاي كمون
¼ ملعقة شاي قرنفل
ملعقة طعام خل البلسم
½ كوب لوز
ملح
فلفل أسود
زيت لدهن الصينية
1 ½ كوب جبن شيدر أبيض
1 ½ كوب جبن ماعز مفتت
زيت زيتون لمسح العجينة
40 حبة زيتون محشي صغير

الطريقه

في طنجرة سميكة، سخني ملعقتان طعام من زيت الزيتون على نار متوسطة.
أضيفي البصل والفلفل وحركيها حتى تذبل لمدة 5 دقائق.
أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقة اضافية.
أضيفي اللحم وكسريه خلال الطهي لمدة 3 دقائق. أضيفي اليه الطماطم
والكمون والقرنفل والزبيب والخل.
اتركيه على النار حتى يجف الماء من 5-10 دقائق. أضيفي اللوز وتبليه بالملح والفلفل،
ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
قبل الخبز بـ30 دقيقة جهزي الفرن على حرارة 500 درجة. اذا كنت تخبزين البيتزا
في صينية الفرن امسحيه بالزيت، أما اذا كنت تطهينه على الطوب الخاص بالخبز فرشي على
الجاروف الخشبي بالنشا ثم ضعي البيتزا في الفرن.
في سلطانية اخلطي الجبن بنوعيه مع بعض واتركيه جانبا.
انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق، واعجنيه جيدا.
افرديها ثم قطعيها حسب رغبتك وضعيها في الصينية.
امسحيها بزيت الزيتون، رشي عليها الجبن مع ترك الأطراف فارغا.
ضعي عليها اللحم وحبات الزيتون، ثم ضعيها في الفرن.
اذا كنت تستخدمين الطوب تأكدي من أن تكون البيتزا من تحت غير لاصقة.
أدخليها الفرن حتى تحمر لمدة 10 دقائق، اخرجيها من الفرن واتركيها مدة دقيقتان
وامسحي الأطراف بزيت الزيتون وقطعيها حسب الرغبة ثم قدميها.

موضوع: رد: بيتزا أمريكا الجنوبية 5/12/2008, 11:43 am

مشكووووووووووورة

Cool

موضوع: رد: بيتزا أمريكا الجنوبية 5/12/2008, 1:43 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشكور هتلر ولك
خالص تحياتى
juliet

موضوع: رد: بيتزا أمريكا الجنوبية 28/1/2009, 9:18 pm

ميرسى ليكى ياقمر على البيتززززززززززا

موضوع: رد: بيتزا أمريكا الجنوبية 24/2/2009, 12:15 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشكورة جانا ولكى
خالص تحياتى
juliet

» بيتزا سوبر سوبريم
» بيتزا البورجر
» بيتزا طراز شيكاغو
» بيتزا اللحم المشوي
» بيتزا بالصور المتحركة