فطيرة بالجبنة

موضوع: فطيرة بالجبنة 29/11/2008, 12:57 pm

ملعقة زبدة خفيفة
¼ كوب لب الخبز
15(أو نص ) جبن
1 بوند كريمة جبنة
6 بيضات
½ 1 كوب سكر
2كوب كريمة
2 ملعقة فانيلا
½ 1 ملعقة (ليمون حامض)

طريقة التحضير

سخن الفرن حتى درجة 350 درجة فهر
ضع 9 إنش من الزبدة في مقلاة ثم غط الزبدة بفتات الخبز، ثم قم بإزالة الزيادة
اضغط اللزيج المطبوخ بملعقة المطبوخ بملعقة ثم اخلطه مع قشدة الجبن ثم ضعهم في خلاط كهربائي
شغل الخلاط على سرعة وسط حتى يصبح المزيج لزجاً
أضف البيض واحدة حالياً واخفقها حتى تندمج بالمزيج
أضف ¼ 1 كوب سكر و ½ كوب رائب الكريمة و ½ 1 ملعقة فانيلا والليمون الحامض واحفظ المزيج لمدة 2 إلى 3/د
صب الزبدة في المقلاة المجهزة
حمص اللزيج لمدة 45/د ثم خفف درجة الحرارة إلى 300/فهر
استخرج الكعكة من الفرن وخفف درجة الحرارة إلى 250/فهر
ضع ½ 1 كوب كريمة في وعاء صغير ، أضف السكر والفانيلا وحرك المزيج حتى يذوب السكر
ضع المزيج فوق الجبن في صحن ومدده بملعقة مبسطة
دع الطبق مع تغطيه
عد للفرن بعد10/د واسحب منه الكعكة

[

موضوع: رد: فطيرة بالجبنة 29/11/2008, 12:59 pm

فطائر الجبنة

المقادير:
4 كوب طحين فاخر
5 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1/2 1 ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب زيت
كوب ماء
صفار بيضة

الطريقة:

1. تنخل المواد الجافة ثم يضاف الزيت و الماء ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
2. تغطى وتترك في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها.
3. تحضر الحشوة وذلك بخلط الجبن مع النعناع.
4. تقسم العجينة الى كرات صغيرة الحجم،تفرد كل قطعة على شكل دائرة وتحشى بالجبنة ثم تطوى على شكل اسطوانة.
5. يمسح سطح الفطائر بصفار البيض ويرش السمسم على السطح ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر

موضوع: رد: فطيرة بالجبنة 29/11/2008, 5:15 pm

مشكورة عزيزتى جانا
على مجهوداتك الرائعة
ولكى خالص تحياتى وتقديرى
juliet

موضوع: رد: فطيرة بالجبنة 28/1/2009, 9:25 pm

ميرسى ليكى ياقمر على ردك الجميل

موضوع: رد: فطيرة بالجبنة 8/6/2009, 2:33 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: فطيرة بالجبنة 17/11/2009, 9:03 pm

بتشهههي يسلمووو على الوصفه

موضوع: رد: فطيرة بالجبنة 17/11/2009, 9:19 pm

شكرا ليكى على الوصفه جانا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: فطيرة بالجبنة 15/2/2010, 4:45 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] شكرا جدا جانا على الوصفة الرائعة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» فطيرة الخضار