سلطة الباذنجان باللبن

موضوع: سلطة الباذنجان باللبن 21/1/2009, 2:55 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلطة الباذنجان باللبن

المقادير :

1 كيلو من الباذنجان.
3 ـ 4 فصوص من الثوم المهروس.
1 كوب من اللبن الزبادي المصفى.
1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق النعنع الجاف.
1/2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الذوق.
كمية من الزيت للقلي.
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

الطريقة :

يغسل الباذنجان ويقشر ويقطع إلى شرائح مستديرة.
يوضع مقدار كمية الزيت في مقلاة وتقلى شرائح الباذنجان حتى يصبح لونها ذهبياً.
ثم ترفع الشرائح عن النار وتوضع على الورق الخاص لامتصاص الزيت.
يخلط اللبن مع الثوم المهروس والنعناع والملح ويحرك الخليط جيداً.
تصف قطع الباذنجان المقلية في طبق التقديم، ويصب فوقها خليط اللبن
وتزين بالبقدونس المفروم.

عوافي عليكم

موضوع: رد: سلطة الباذنجان باللبن 2/3/2009, 10:46 pm

موضوع رائع يسلمو ايديكي

موضوع: رد: سلطة الباذنجان باللبن 4/3/2009, 3:41 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مشكورة رنين على مروركى الكريم
اتمنى ان تنورى صفحاتى
دائما ولكى خالص
تحياتى

» سلطة الباذنجان المقلى
» سلطة الباذنجان مع الباجلا والمشروم
» سلطة الملفوف (سلطة كنتاكى)
» سلطة البرتقال
» سلطة الماركوبولو