فوائد الشعير

موضوع: فوائد الشعير 9/3/2009, 7:41 pm

من الأطعمة التي أوصى بها الرسول صلى الله عليه و سلم و هي حساء متخذ من دقيق الشعير و نخالته و هو رقيق في قوام اللبن و من هنا جاءت التسمية يقول الحديث الشريف و الذي نفسي بيده انها تغسل بطن احداكن كما تغسل احداكن و جهها من الوسخ و لقد أظهرت الدراسات ان التلبينة تحتوي على معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الانسان

قهوة الشعير بعكس قهوة البن العادية بل الأفضل بكثير حيث أنها خالية من الكافيين الذي يسبب الأدمان و صداع الرأس فهي كذلك لا تؤثر علي ضغط الدم و القلب . صحية للغاية حيث ذكر الإمام ابن القيم في الطب النبوي عن ماء الشعير المغلي حيث يتضمن كل من قهوة الشعير و تلبينة و فوائده منها :

@ نافع للسعال أي الكحة.
@ صالح لخشونة الحلق و جفاف اللوز.
@ مدر للبول ( تساعد علي تنظيف الكلي من الترسبات (الحصوة)).
@ جلاء لما في المعدة ( يطرد السموم و يغسل المعدة من الترسبات و الميكروبات بطريقة طبيعية و صحية ).
@ قاطع للعطش و ملطف للجسم.
@ مطفئ للحرارة أي الحمي.
@ علاج نفسي للحزن ( كما ورد في الحديث لأن الغم و الحزن يبردان المزاج و يضعفان الحرارة الغريزية و ماء الشعير يزيد الحرارة الغريزية في المعدة فتزيل كثير من الغم و الحزن).
@ صالحة لتخفيف الالام و إدخال السرور علي المريض لأن المريض كثيراً ما يجتمع في معدته خلط مراري أو بلغمي أو صديدي فماء الشعير يجلو ذلك عنها فيريحها .

ومن المذهل حقا أن نرصد التطابق الدقيق بين ما ورد في فضل التلبينة على لسان نبي الرحمة وطبيب الإنسانية وما أظهرته التقارير العلمية الحديثة التي توصي بالعودة إلى تناول الشعير كغذاء يومي؛ لما له من أهمية بالغة للحفاظ على الصحة والتمتع بالعافية.

مكونات الشعير

يحتوي علي عناصر هامه جداً منها :
البروتين – و الدهون – والنشا – و الحديد – و الفوسفور – و الكالسيوم – و البوتاسيوم – و الكروم – و فيتامين "ب" و " هـ" – و الهوردنين – و المالتين و غيرهما.

فوائد الشعير و اكتشافات حديثة

1- يخفض كولسترول الدم لاحتوائه علي مادة "بتا جلوكان" B-Glucan و فيتامين "هـ " Tocotrienol.

2- مسهل للبطن (لغناء الشعير بالألياف حيث أجريت تجارب علي المصابين بالإمساك المزمن علي إعطائهم منتج مصنوع من الشعير ثلاث مرات يومياً أتضح أن 80% من هولاء المصابين بالإمساك شوفوا تماماً و أقلعوا من استعمال المسهلات).

3- فيه مواد كيميائية تثبط فعل المواد المسرطنة في الأمعاء ( و ذلك بعد دراسة و تجارب علمية علي الشعير قام بها فريق من الأطباء في جامعة Wisconsin University في الولايات المتحدة الأمريكية).

4- الوقاية من أمراض القلب و الدورة الدموية : كما ورد في الحديث الشريف "التلبينة مجمة لفؤاد المريض.." و مجمة لفؤاد المريض أي مريحه لقلب المريض كما أكتشفت حديثاً إذ تحمي الشرايين من التصلب - خاصة شرايين القلب التاجية - فتقي من التعرض لأثار الذبحة الصدرية و أعراض نقص التروية Lschemia و إحتشاء عضلة القلب (heart infarction).

5- علاج للسرطان و تأخر الشيخوخة : تمتاز حبة الشعير بوجود مضادات الأكسدة مثل (فيتامين E و A) و قد توصلت الدراسات الحديثة إلي أن مضادات الأكسدة يمكنها منع و إصلاح أي تلف بالخلايا يكون بادئاً أو محرضاً علي نشوء ورم خبيث ، إذ تلعب مضادات الأكسدة دوراً في حماية الجسم من الشوارد الحارة (Free radicals ) التي تدمر الأغشية الخلوية و تدمر الحمض النووي (DNA) و قد تكون المتهم الرئيسي في حدوث أنواع معينة من السرطان و أمراض القلب بل و حتي عملية الشيخوخة نفسها وتأخير حدوث مرض الزهايمر

6- علاج ارتفاع السكر : تحتوي الألياف المنحلة ( القابلة للذوبان ) في الشعير علي صموغ " بكتينات" تذوب مع الماء لتكون هلامات لزجه تبطئ من عمليتي هضم و امتصاص المواد الغذائية في الأطعمة فتنظم انسياب هذه المواد في الدم و علي رأسها السكريات مما ينظم انسياب السكر في الدم ومنع أرتفاعه المفاجئ عن طريق الغذاء.

7- علاج أرتفاع ضغط الدم : كما أكدت الأبحاث أن تناول الأطعمة التي تحتوي علي عنصر البوتاسيوم تقي من الأصابة بارتفاع ضغط الدم ، و يحتوي الشعير علي عنصر البوتاسيوم الذي يخلق توازناً بين الملح و المياه داخل الخلية . كذلك فأن الشعير له خاصية إدرار البول و من المعروف أن الأدوية التي تعمل علي إدرار البول من أشهر الأدوية المستعملة لعلاج ارتفاع ضغط الدم.

8- ملين و مهدء للقولون : و الجدير بالذكر أن الشعير غني بالألياف غير المنحله و هي التي لا تنحل مع الماء داخل القناة الهضمية ، و لكنها تمتص منه كميات كبيرة و تحتبسه داخلها فتزيد من كتلة الفضلات مع الحفاظ علي ليونتها مما يسهل و يسرع حركة هذه الكتلة عبر القولون ، و هكذا تعمل الألياف غير منحلة الموجودة في الحبوب الكاملة (غير المقشورة ) و في نخالة الشعيرعلي التنشيط المباشر للحركة الدودية للأمعاء، و هو ما يدعم عملية التخلص من الفضلات.

9- يساعد علي تخفيف الوزن : يحرق الدهون و فقدان الشهية لأحتوائه علي مادة الكروم مع أعطاء طاقة عالية مع الشعور بالشبع.

10- منشطة في الصباح و منومة في المساء

وطريقه تحضيرها ....

2ملعقة من الشعير المطحون+ كأس من الماء على النار الى ان يثقل قوامها
ثم تضاف الى كوب واحد من الحليب وتحلى بالعسل او السكر

أو ممكن علملها مثل القهوة وإضافه الهيل أو القرنفل والزنجبيل على حسب رغبتك

موضوع: رد: فوائد الشعير 9/3/2009, 7:42 pm

المكونات :

ـ شعير مطحون.
ـ لبن.

التحضير والاستعمال

تُوضع كمية من الشعير براحة إحدى اليدين ، ويصب عليها كمية من اللبن ، ويستخدم هذا الخليط في تدليك اليدين لبضع دقائق.. ثم تشطف
اليدان بالماء الفاتر. يعمل هذا المستحضر على تنظيف اليدين كما أنه يكسبهما نعومة ولمعاناً.

موضوع: رد: فوائد الشعير 11/3/2009, 6:00 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مشكورة على الموضوع تسلم ايدك حبيبتى
واتمنى لكى التقدم والتميز الدائم
ولكى خالص تحياتى وتقديرى
juliet

موضوع: رد: فوائد الشعير 19/4/2009, 11:20 pm

شكرا جزاكي الله كل خير

موضوع: رد: فوائد الشعير 21/1/2010, 7:37 pm

» الشعير
» فوائد الفجل
» فوائد الليمــــــــــــــون
» فوائد الكـــــــــــــــرز
» فوائد الارطه