طريقه عمل الكباب

موضوع: طريقه عمل الكباب 1/1/2009, 4:11 am

قطع اللحم المشوي

(الكباب)

المقادير:

ساق او شرحات او كتف خروف بدون عظام
زيت زيتون
عصير ليمون
اورجانوا(زعتر)
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
بصل صغير
بندورة صغيرة
فطر صغير
فليفلة خضراء
ورق غار

الطريقة:

قطعي اللحم الى مكعبات وضعيه في جاط كبير

اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات ضعي الخليط فوق اللحم وغطية وبردية لمدة 120 دقيقة وبللي اللحم

بالسائل من حين الى اخر

صفي اللحم واحتفظي بالسائل اغرزي اللحم بالاسياخ مع البصل والبندورة والفطر و ورق الغار

ادهني اللحم بالسائل واشوية لمدة 10-15 دقيقة قلبي الاسياخ 2-3 مرات اثناء الشوي وادهني بالسائل عند الضرورة وقدمية مباشرة

موضوع: رد: طريقه عمل الكباب 5/3/2009, 11:16 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مشكورة على الوصفة
واتمنى لكى التقدم والتميز
ولكى خالص تحياتى
juliet

موضوع: رد: طريقه عمل الكباب 6/3/2009, 11:53 pm

مشكوره ساندى على الوصفه

» طريقه عمل دجاج باللبن
» دانييل أغر في طريقه إلى ميلان الإيطالي
» طريقه روعه لتعطير الشعر
» طريقه لازالة الاسمرار حول الفم
» طريقه سهله لتعطير المنزل